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也让他酿白酒有了信心。
家中一共六个大人,加顾亮一个小孩组成的品鉴团。他们这里并没有遵守什么未成年不许饮酒的规矩,也许是没有烈性酒,小孩喝米酒一般也不大会醉,过年时还会用筷子蘸点黄酒给他们试试味道。所以这次顾亮也需要尝试一点,自己酿的酒,自己不试试味道怎么可以呢!
新鲜的酒用筛子筛去杂质,就得到了净酒,这也是刘三姐歌词里唱的‘几时喝酒几时筛’的意思。偶尔有一两粒酒糟没有筛干净,浮在酒上面,样子倒像是蚂蚁不小心掉入酒中一样,也怪不得诗人有“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的诗意。
几轮下来,顾家众人都认为桃花冲的酒曲酿的酒味道最好,初闻香气浓郁,入口顺滑清冽,回味不泛苦反酸。
最差的是从酒馆那里买的酒曲,没什么香气不说,味道总感觉苦苦的。顾亮想着,还是商人奸诈一点,给他们劣质酒曲。若是他们酒馆的酒要是这种口感,早就该倒闭了。
顾亮年纪小,所以每种酒都只抿了一小口试试味道。黄酒度数也不高,可能就比啤酒高一点,顾亮很是自信,毕竟他以前也能喝个几瓶啤的。
再说这酒自家做的,糯米酿的,不会醉人,上脸也没关系,出去吹吹风就好了…………
顾亮眼睛再次睁开不知道是什么时候,只觉得外面一片金灿灿的。
顾亮躺着的地方是爹娘房间,陈氏在一旁纳鞋底,见顾亮醒了温柔的说:“你终于醒了啊,这孩子,在哪里睡也不能睡地上啊。得亏你妹妹出门玩,发现你躺在地上,不然你真的要在那里睡一觉,指定风寒。”
“娘,几点了?”顾亮只觉得头有些晕乎乎的,胀的不行。
陈氏疑惑的问:“这孩子,不能喝就别喝。什么几点,我咋没听说过这东西呢?”
“哦,没什么。娘,有东西吃吗?”顾亮此时才反应过来,这里是古代,没有几点,只有什么时辰。
“这都要吃晚饭了,你一觉睡到现在,中午饭都没吃,饿了正常。你要是饿,我在火盆上给你烤块年糕。”陈氏声音轻轻的,很是温柔,为了防止顾亮着凉,还特地在房间里面生了盆炭火。
顾亮想了想,觉得都要吃晚饭了,就算了。
起了身,穿了衣,来到了大厅。大厅里,一家子正升起明火正在取暖。用的是夏天兰溪从山上冲下来的树根,燃烧慢,但是持久,刚好升起的烟也能熏到房梁上的腊肉。
“醒了啊顾亮,我说不让你喝,你偏要喝,这下子好了吧,出了门就倒地上了。”
“这孩子,还说喝三碗都不醉,这三杯下去人就扛不住了。”
“我还没见过有哪个酿酒的不会喝酒,顾亮,你是头一个。”
“你这酒量,我看连你奶做的醒酒汤都喝不了。那醒酒汤还是用酒糟和鸡蛋做的,你别给又吃醉了。”
…………
家里人你一言,我一语,都在开顾亮出门就倒在地里睡的玩笑。
顾亮此时很想成为一只鸵鸟。